МЕЖДУ КУЛЬТУРОЙ И ФОЛЬКЛОРОМ
Откройте для себя тысячу цветов Неаполя

НЕ ПРОСТО ПИЦЦА
Настоящая королева неаполитанского стола имеет древнюю историю, полную вкусов и легенд.
Всемирно признано, что Неаполь - это город, где родилась пицца Маргарита, но в Неаполе вы также найдете много альтернатив классической круглой пицце. Здесь есть пицца "a portafoglio" (более мелкая и часто уже готовая к 9 утра на рынках), кальцоне с начинкой из рикотты и салями (как выпечка, так и жареный), монтанаре (маленькие жареные пиццы, приправленные только свежими помидорами, пармезаном и базиликом). Но Неаполь также является столицей уличной еды; вот уже долгие годы вы можете наслаждаться "cuoppo" (фритюр), "frittatina di pasta" (макаронный омлет), "crocchè" из картофеля (строго с акцентом на "е"), "taralli 'nzogna e pepe" или "панино неаполитано" (сэндвич с колбасой и сыром) за копейки.

ТРАДИЦИОННЫЕ ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Откройте для себя традиционную неаполитанскую кухню, которая представляет собой смесь гастрономических культур со всего Средиземноморья.
Макароны, как известно, - это исключительная итальянская традиция, и в каждом регионе есть своя особенность. В Неаполе мы рекомендуем вам сделать несколько остановок в типичных трактирах с домашней кухней по всему городу. Здесь будете есть как дома у любящей тёти, которая приготовит для вас тесто с картофелем и проволоне, мясной соус с тестом, классический генуэзский рагу, который - это восхитительный белый мясной соус с луком, не путать с песто аля генуэзе, с ароматом базилика. Если вы предпочитаете обед на свежем воздухе, то с первым блюдом из морепродуктов вы никогда не ошибетесь.

КЛАССИКА, СО СТОРОНОЙ
От закусок до гарнировок, незабываемое путешествие во вселенную вкусов неаполитанской кухни.
За столом никогда не стареют, поэтому мы предлагаем вам выделить время, чтобы попробовать знаменитые молочные продукты из Кампании, начиная с буйной моццареллы из буйволов, заканчивая фьордилатте из Агеролы, проходя через копченую проволу (даже на пицце) и рикотту (прекрасно подходит для начинки кальцоне, как жареного, так и запеченного). Традиция также предусматривает пробу колбасы и фриарьелли или мясных фрикаделек в соусе. Среди гарниров: меланзана пармиджана, цуккини алла скацеце или классические фаршированные перцы "мбуттунат" (фаршированные хлебной крошкой, оливками и каперсами).

НЕАПОЛИТАНСКИЕ СЛАДОСТИ НА ЗАВЕРШЕНИИ
Рядом с легендарным кафе не может обойтись без традиционного десерта, будь то сфоглиателла или кусочек пастьеры, чтобы упомянуть только два из них.
Итальянская кондитерская традиция настолько богата, что каждая поездка - это открытие, и в каждом городе есть свои характерные сладости, от провинции к провинции. В Неаполе сладость сопровождает вас с утра (с жареной граффой, классическим круассаном из слоеного теста или булочкой бриошь, а также с типичной булочкой 'кол туппо') до вечера, в каждом вашем перерыве, с сфоглиателле (крутой и рифленой), баба, тортом капрезе (на основе какао и миндаля), лимонной восторг (характерной для Амальфитанского побережья), пастерой, цепполе и "снежками", последним изобретением молодого неаполитанского кондитера. Все это сопровождается, в зависимости от времени дня, хорошим анизовым кофе или рюмкой лимончелло.

ТОРГОВЫЕ УЛИЦЫ
Маршрут, который нельзя пропустить во имя стиля и безудержный шопинг.
Из резиденции Фиорентини вы находитесь в двух шагах от улицы Виа Кьяйя, ведущей к площади Пьяцца дей Мартири и Виа Калабритто к морю; не пропустите посещение исторической мастерской Маринеллы, которая производит всемирно известные галстуки с 1914 года. Далее идет «роскошная» торговая улица Виа Филангьери и Виа дей Милле. Другими «торговыми улицами» являются близлежащая улица Виа Толедо, которая соединяет площадь Пьяцца Триест и Тренто с площадью Данте на расстоянии чуть более километра; всегда многолюдно, магазины почти всегда открыты даже по воскресеньям, а также район Вомеро, расположенный на холмах, где вы найдете широкий выбор брендов и цен; войдите в переулки района, где вы найдете множество других небольших магазинов.

ЭЛЕГАНТНОСТЬ НЕАПОЛИТАНСКОГО ПОШИВА
Прогуляйтесь по улицам, где зародились и процветали бренды, прославившие неаполитанскую элегантность во всем мире.
Если бы у мужской элегантности был дом, то это, несомненно, был бы Неаполь. Неаполитанская портновская школа начала утверждаться в городе еще в середине 14 века, а в 20 веке она процветала, пока не стала известна во всем мире благодаря творениям таких ремесленников, как Рубиначчи, Китон и Маринелла: мастера Неаполитанская школа, ставшая ориентиром для выдающихся людей в Италии и за рубежом. От площади Пьяцца дей Мартири вверх по улице Виа Кьяйя до элегантной улицы Виа Филангьери позвольте себе покориться неаполитанской элегантности.